Kochfeldabzug

Kochfeldabzug oder auch Muldenlüfter genannt.

Allgemein

Viele kennen ihn von Bora, mittlerweile bieten ihn jedoch viele Hersteller an: Der Kochfeldabzug. Der auch als Muldenlüfter bezeichnete Dunstabzug greift dabei auf eine völlig andere Herangehensweise zurück als herkömmliche Dunstabzugshauben. Während Dunstabzugshauben über dem Kochfeld angebracht sind und somit den beim kochen entstandenen Dunst von oben absaugen, verfolgt der Kochfeldabzug das Prinzip diesen unmittelbar vom Kochfeld selbst einzusaugen. Dort ist der Kochfeld- bzw. Muldenlüfter unmittelbar integriert und sorgt somit für eine zurückhaltende und elegante Alternative zur klassischen Dunstabzugshaube.

Kochfeldabzug

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Dunstabzugshaube

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Die Unterschiede zwischen beiden Varianten könnten größer nicht sein. Während die Dunstabzugshaube einen besonders massiven Eindruck erzeugt, geht der Kochfeldabzug von den sichtbaren Elementen her, deutlich dezenter vor. Die Saugleistung ist dabei unmittelbar vom Kochfeld im Regelfall so gut, dass unangenehme Gerüche aus dem restlichen Raum fernbleiben. Je größer der Topf, umso schwieriger wird es dann natürlich für den Muldenlüfter auch sämtlichen Dunst vom Kochfeld abzusaugen. Die Technik die in Dunstabzugshauben verbaut wird, kommt bei Muldenlüftern jedoch ebenso zum Einsatz und muss demnach unter dem Kochfeld zumeist großflächig untergebracht werden, was den Kochfeldabzug oftmals nicht nur komplizierter bei der Küchenplanung und beim Einbau werden lässt, sondern auch im Generellen Teurer in der Anschaffung ist. Gerade, wenn auf ein Abluftsystem zurückgegriffen wird, ist der Einbau besonders kompliziert, da hierbei eine Abluftleitung ins Freie verlegt werden muss.

Hier sehen Sie die von BORA verbauten Systeme für den Kochfeldabzug. Links im Bild ist die Variante im Abluft Betrieb zu sehen und rechts das mit Umluft.

BORA Prinzip Abluft Kochfeldabzug Technik Einbau und Funktionsweise
BORA Muldenlüfter im Abluftbetrieb
BORA Prinzip Umluft Muldenlüfter Funktionsweise und Einbau
BORA Muldenlüfter im Umluftbetrieb

Aufgrund der großen Beliebtheit von Kochfeldabzügen, bieten neben BORA noch viele weitere Hersteller Muldenlüfter an. Dadurch konnten sich in unterschiedlichen Entwicklungsstadien auch äußerst kompakte Systeme entwickeln lassen, dafür sorgen, dass sich die darunter liegende Schublade wieder vollumfänglich verwenden lässt. Neben dem Marktführer BORA bietet eine ganze Bandbreite von Herstellern unterschiedlichste Muldenlüfter an. Mit dabei sind Siemens, NEFF, Miele und homeier, aber auch Berbel, AEG und SMEG bieten mittlerweile verschiedene Ausführungen von Kochfeldabzügen an.

Bora Logo
Miele Logo
Siemens Logo
Neff Logo
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Muldenlüfter vs. Dunstabzugshaube – was ist besser?

Besonders geeignet für offene und weitläufige Räume bietet der Muldenlüfter viele Vorteile gegenüber der klassischen Dunstabzugshaube. Aufgrund der äußerst dezenten Anordnung fügt sich der Kochfeldabzug ideal in das Gesamtbild der Küche ein und sorgt somit gerade bei Designküchen für ein durchgängiges und einzigartiges Erlebnis. Aufgrund der Darbietung und Eleganz sind Kochfeldabzüge nunmehr gefragter denn je, weshalb fast jeder Hersteller für Dunstabzüge mittlerweile mindestens ein Modell in seinem Sortiment hat. Hinzu kommt, dass hierbei sowohl auf Umluft als auch auf Abluft zurückgegriffen werden kann, was für eindeutig mehr Flexibilität bei der Auswahl und beim Einbau sorgt. Diverse Problempunkte hat das Konzept vom Kochfeldabzug dennoch. Einer davon ist die Saugleistung, welcher in verschiedensten Werbefilmen so illustriert wird, dass schnell der Eindruck entsteht diese würde effektiver arbeiten als die herkömmliche  Variante. Dies ist zumeist nicht der Fall, da der Dunst nicht gleichmäßig in die Mitte des Kochfeldes weht. Deshalb weist der Kochfeldabzug im Regelfall eine schwächere Saugleistung auf als die Herkömmliche Dunstabzugshaube. Ein weiterer möglicher Problemherd ist gegeben wenn Flüssigkeiten in die Öffnungen hinein fließen. Viele Hersteller haben dieses Problem jedoch erkannt und arbeiten deshalb mit sogenannten Auffangbecken, die sich durch ein paar einfache Handgriffe säubern lassen. Gleichzeitig wird dafür gesorgt, dass das Gerät darunter selbst trocken bleibt. Beim Kauf eines Muldenlüfters sollte zudem darauf geachtet werden, dass dieser flächenbündig verbaut wird, da ansonsten das Schieben von schweren Töpfen nicht ohne weiteres möglich ist. Oftmals haben Muldenlüfter zudem einen besonders ausgeprägten Unterbau, der gerade bei kleinen Küchen viel Platz wegnehmen kann. Da der herkömmliche Dunstabzug an der Decke wiederzufinden ist, greift dieser im Regelfall nicht unmittelbar in das Platzangebot der Küchen ein.

Fazit

Der Muldenlüfter überzeugt vor allem durch ein ansprechendes und zurückhaltendes Design, sowie durch ausgereifte Technik. Gleichzeitig ist dieser nicht auffällig im Blickfeld wie klassische Dunstabzugshauben und fügt sich somit im Regelfall besser ins Gesamtbild der Küche ein. Die Saugleistung ist je nach Modell zumeist bei der herkömmlichen Haube besser zu bewerten, da warme Luft bekanntlich nach oben steigt und somit auch große Kochtöpfe leichter verwendet werden können. Zudem gibt es auch dort Systeme die durch ein besonders ansprechendes Design oder durch entsprechende Zusatzfunktionen brillieren können. Zudem sollte gerade bei Muldenlüftern darauf geachtet werden, dass sich diese im Inneren einfach reinigen lassen, da Flüssigkeiten wie Milch schnell mal zum Problem werden können. Dennoch bietet sich der Erwerb eines Muldenlüfters für viele an, da dieser besonders bei einer offenen Raumkonstellation optisch eine Bereicherung darstellt. Die Grundfunktion ist jedoch identisch mit einer normalen Dunstabzugshaube: Dunst, Fette und Gerüche werden abgesaugt.

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